Исследование ученых из Университета Калифорнии показало, что отказ от сахара на 9 дней может значительно улучшить состояние здоровья взрослого человека. Снижается артериальное давление, количество 'плохого' холестерина, концентрация инсулина и уровень глюкозы в крови. Диетологи советуют внимательно читать этикетки продуктов, выбирать продукты без искусственных добавок и ароматизаторов, сократить потребление жидкого сахара, считать количество съеденного сахара и самим добавлять сахар, если необходимо.